仲町台 鮨蔵

続けてのご紹介に成りますが、横浜市営地下鉄・仲町台駅近隣にある、お勧めのお寿司屋さんの鮨蔵です。仲町台唯一の寿司店ですが、味・値段共に納得のお店です。握り以外のメニューも充実していて、夜は海鮮居酒屋的な貴重な存在でもあります。しかしながらこのお店のお勧めはなんと言ってもランチです。定番のにぎり・ちらしもさることながら、その時のお勧めメニューは数も多く、とても新鮮なネタを使い、とてもコストパフォーマンスが高いランチに成ります。

仲町台 龍巳飯店

横浜市営地下鉄・仲町台駅近隣にある、中華料理・龍巳飯店です。ここは会社の近くという事もあり、よくお世話になっています。仲町台の飲食店の中では一押し！日替わりのサービスランチは６５０円とCPが高いです。その他各種定食もお勧め、麺類もいけますよ、特に五目あんかけソバはお気に入りです (^^)/　

今まで知らなかったのですが、調べてみたら本格的なホームページも有りました。

吉野家にもの申す！

牛肉輸入禁止解除から時間が経ちますが、国内消費は以前低迷しています。当然ながら外食産業も不景気の煽りを受けています。それに伴う価格競争は消費者としては喜ばしい点もあるのですが、ちょっと露骨に原価を下げていませんか？？？

私はかれこれ２５年ほど牛丼と言えば吉野家一筋で貫通して来ましたが、最近の吉野屋の牛丼は、肉とご飯の量のバランスが悪すぎます。一度だけ頼んだ事のある牛鍋丼に至っては全く持って駄目な割合に成っています。

値段競争をするのも良いのですが、以前からの顧客が離れてしまうのでは無いでしょうか？お客さんがお店を選ぶのは値段だけなのでしょうか？安いだけの食事はもう良いので、牛丼を提供する元祖・老舗としての役割をよく考え、メニュー構成を考えては貰えませんか？私が大好きだった吉野家の牛丼は肉とご飯のバランスが絶妙で、一度食べても直ぐにまた食べたくなるような牛丼だったはずです。このままでは時間の問題ですき家さんに抜かれちゃいますよ(-_-)

参考までに、画像は吉野家HPにある、広告用写真ですが、実際はこれの半分しか肉は入ってないと思います。

がんばれ吉野家！

P.S.　アルバイトの教育もしっかりお願いしますね！

箱根湯本温泉・日帰り天山温泉・手打ち蕎麦・艸楽庵

ご存じの方も多数いらっしゃると思いますが、箱根湯本にある、天山温泉（日帰り）へ１５年ぶりくらいになりますが行ってきました。当時の面影は洞窟サウナくらいしか思いませませんでしたが、大幅な改装工事をしたみたいで、館内はとても広く、綺麗に成っていました。丁度昼時だったので、入って左に有る手打ち蕎麦　”艸楽庵”　て昼食を頂きました。１時過ぎでしたが祝日をいう事もあり、１５分、３組程度の待ち時間でしたが、並んで食べて納得の手打ち蕎麦でした。蕎麦好きの方は是非お試し下さい。温泉には入らずに蕎麦だけで食べる事も可能です。本日頂いたのは鴨せいろ（１，２６０円）おかわりせいろ（３９９円）です。お腹が空いていたのでおかわりせいろも最初から注文しましたよ。　お味は久しぶりの９５点！

肝心の温泉も切れのある湯で良い感じでした。また近いうちに行こうと思います。本館（天山温泉内）のレストランは２件ともメニューを見ましたが、ちょっと割高感じました。しゃぶしゃぶ定食が４３００円って、１２００円の日帰り温泉には如何なものかと思いますが、、、、、、

吉野屋の牛丼！

私はかれこれ３０年近く吉野屋の牛丼が好物です。数年前の牛丼販売中止、そして販売再開と、吉野屋の牛丼を取り巻く環境はそれこそ激動の時代を迎えていますが、販売再開後大分味が安定して来たと思います。まあ以前の全盛期の味に比べると未だだとは思いますが、先日東名高速海老名インターにて食べた牛丼は本当に美味しく頂きました。しかしその後に港北ニュータウン店で食べた牛丼はイマイチの味でがっくり来ました。店舗によって味が安定しないまた、店員のサービスレベルも安定しませんが、吉野屋の牛丼のコアなファンは潜在的に多く、頑張って欲しいと思っています。ガンバレ吉野屋！

P.S. 数年前に日本で販売停止中に、香港吉野屋で食べた牛丼は感動の美味しさでしたよ(^_^)v

新川崎ー鹿島田 懐かしい醤油ラーメンのお店！

鹿島田から新川崎まで歩いていたら発見、古き良き昭和の時代の醤油ラーメンです。メニューはラーメンとチャーシュー麺、それぞれの大盛り、数種類のトッピングのみです。出来れば銀シャリがあると尚良いと思います。ラーメン６５０円！　店名・営業時間等は次回鋭意調査発表します。

場所はグーグルマップ　35.55134,139.673696　です。

武蔵新城 すし勘

江戸前職人に出会えるお店です。江戸前の拘ったお寿司が好きな方は是非！

お勧めは、鮪・小鰭　お任せ握り一人前２５００円（お椀・デザート付き）

HP

三島駅南口・和食処 むさし

三島駅南口を出て徒歩１分にあるお店です。鰻重（松２４００円・竹１９００円）画像は竹です。養殖ですが、ほぼ完璧な鰻重を食べたい方は是非！その他にも天麩羅・お刺身もとても美味しいです。また鰻屋さんとしては、遅い時間まで営業しているのもポイント！

和食処　むさし

TEL：055-971-2909
住所：三島市一番町12-19
営業時間：11：00～21：00
定休日：月曜

ラーメンの話

ここ最近続けて起こった話です。先ず一件目は武蔵新城に在る、濃厚豚骨を売りにしたお店ですが、飲んだ後というのも有ったのですが、私には味が濃すぎて、更にスープがドロドロ過ぎて、麺を半分も食べずに敗退、、、、その１週間後、白楽に在る某有名つけ麺のお店、此処も濃厚スープを売りにしていて、一口目は美味しいのですが、やはり味が濃すぎて、麺の半分も食べずにお会計、、、、

画像は、今は無き元祖恵比寿ラーメン＠千束です。私の中での歴代ナンバーワンですね。

麺矢龍王・武蔵小山店

麺矢龍王・武蔵小山店へ行ってきました。武蔵小山にはかつては六本木天鳳の流れをくむ天虎がありましたが、数年前に芝大門へ移転してしまい、また六本木店も営業時間の短縮等であまり行かなくなってしまいました。ところが、先日WEBを徘徊していたところ、なんと天鳳の流れをくむお店が数年前から武蔵小山に開店したいるではありませんか！これは行かなければと平日ランチを食べに行ってきました。H.P.を見ると、大森にも支店が有るみたいです。画像は今回注文した醤油ラーメン１３５です。天鳳の味そのもので、美味しかった。しかし残念だったのは追加で頼んだメンマが水っぽく、イマイチだったのと、玉子・チャーシュー・メンマ全ての具材が冷蔵庫から出しましたって感じでとても冷たく、折角熱いラーメンスープが冷めてしまったところですかね(-_-)、それとこれはたまたまかもしれませんが、食器類がイマイチ清潔感が無かったのも残念。ベースとなるスープ・麺の味が良いだけに、より一層の企業努力が必要ですね。同じ時間帯にお隣のラーメン店は数名の待ちが有ったのに比べると、此処は空いていました。天鳳好きとしては少し残念ですが、より一層の努力に期待します。具材は、小鍋にて、スープで少しだけ加温すると全然美味しく成ると思いますよ＞関係者の方！

サムギョプサル専門店＠港北ニュータウン・仲町台

E-P1　HD動画

サムギョプサル専門店です。

やまや うちのめんたい切子

楽天で注文した、やまやの明太子が到着しました。 単品で食べるも良し、ご飯に乗せて食べても美味しいです。

武蔵新城 焼肉 ぼんちゃん

武蔵新城南口　焼肉　ぼんちゃんへ行ってきました。ここのお店は並カルビ（和牛カルビ）でも他店の上カルビ以上の肉質でお気に入りです。また画像の豆腐チゲが絶品です。本当のソウル下町の味付けです。お勧めはカシラ（塩）和牛カルビ（並）上ハラミ（塩）豆腐チゲです。他のメニューも美味しいですよ！

ジョニーウォーカーブルーラベル

ジョニ青をひょんな事から手に入れました。スコッチの中では最高に好きな銘柄の一つです。

うなぎ 鷺沼 菊水

ここの所の急激な湿度上昇で、体が軽い夏バテに成っていたので、友人と鰻を食べに行ってきました。何年かぶりに行ったのですが、相変わらず良い味でした。サイドメニューの玉子焼きと肝焼きもお勧め！

うなぎ　菊水

玉子焼きの話

私は玉子焼きが大好物なのですが、自分で作るのは結構難しくて、なかなか上手くいきません。先日旅行先の沼津港で、非常に美味しい玉子焼き専門店を発見しました。それは《めいじんたかだ屋》のまぼ厚焼玉子です。今回は初めてだったので一番シンプルなプレーン味をお土産で持ち帰りました。数年ぶりに完璧な玉子焼きに巡り会えて幸せでした。お近くにお寄りの際は是非お試し下さい。満足の行く職人の仕事を味わえると思います。

上海公司 宮前平 中国料理

今日は自宅からバスで宮前平駅近くに在る中国料理・上海公司へ行ってきました。このお店は月に一回程度定期巡回しており、お気に入りメニューは、画像の広東風蒸し鶏です。その他では、五目ソバ・五目焼きそば・チャーハン・上海公司海鮮炒め・杏仁豆腐等がお気に入りです。このお店は味はそこそこで値段も抑えているのですが、メニューによってはイマイチ美味しくない物もありますね。点心系は殆どが冷凍食品レベルなので私は余りオーダーしたことは有りません。評価が分かれるお店だと思います。本日オーダーした鶏肉カシューナッツ炒めはあまりに不味く、帰りにレジ計算の間違えもあり（約２倍の値段を請求されました！わざとじゃなくとも飲食店としては失格です）マネージャーと思わしきスタッフに”笑顔で”クレームを入れました。不味ければ行かなければ良いだけの話なのですが、美味しいメニューも多く、頑張って貰いたいが為の、お店に対する要望を伝えました。お店の造りは良いので、料理人と素材に後少しお金を掛ければ良いお店に成ると思うのですが、、、、

麻婆豆腐

丸美屋の麻婆豆腐を作りました。我が家の場合、付属の片栗粉は使わず（乾燥ネギの食感がイマイチな為）片栗と刻みネギは自前で揃えます。更に豆板醤と七味唐辛子をを少々追加。手軽に作れて味もそこそこなのでお気に入りです。本格的な重慶料理とは違うテイストですが、日本の家庭の味、美味しいですね！

明太子スパゲッティー

通販で購入した、やまやの明太子が大量に冷蔵庫に有ったので、普段より多めに明太子を入れて作って見ました。私は明太子は【やまや】が好きです。

明太子パスタの作り方は簡単です。麺を茹でている間に、別ナベで刻みニンニクをオリーブオイルで香ばしくなるまで炒め、茹で上がった麺を絡めます、このときに弱火にするのがポイント、炒めると言うより、オリーブオイルを絡めるのが目的ですからね。更に塩を少々、最後に明太子を絡めて、海苔をトッピングすれば完成です。

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伊東温泉 キネマ通り イタリアンレストラン

以前にも紹介しましたが、伊東駅に隣接している、キネマ通りに在る、イタリアンレストラン・トスカナに行って来ました。悩みに悩んだ末に、私は伊豆産豚もも肉のソテーを、連れは定番のタンシチューを頼みました。今年初めて訪れましたが、相変わらずすばらしいテイストでした。他にも気になるメニューが多いお店なのですが、一品の量が多いのでなかなか他のメニューを食す機会が有りません。このお店を攻めるには２泊３日位で行かないと駄目かもしれません。しかし、次回は《焼肉・はつかの》も行ってみたいと思っているので、夕食を焼き肉で次の日のランチをイタリアンでと考えています。